Très apprécié à l'île de La Réunion pour sa saveur sauvage, le Piment Cabri mêle des notes fruitées de type Habanero et des notes de "chêvre" qui rappelleront aux passionnés aguerris des sensations gustatives comparables à celle du Bahamian Goat. 
 
Sa force "moyenne" ainsi que son goût prononcé en font un ingrédient parfait pour l'elaboration de pâtes de piments écrasés et divers rougails.

Sa forme galbée est caractéristique. Il reste de taille relativement moyenne, et ses couleurs varient au fur et à mesure du vert pomme, à l'orange pour finir en un rouge vif qui vous donnera le signal de la cueillette. Cependant, mangé vert, ce piment révèlera déjà sa surprenante saveur!