Un des piments les plus fun à cultiver !
 
Le Bahamian Goat (également connu sous le nom de piment cabris des Bahamas) est un piment de type habanero très populaire aux Bahamas mais est beaucoup plus difficile à se procurer en dehors des Caraïbes. Il possède une saveur tropicale très appréciée pour la confection de sauces de piments.
 
 
Quelle est la force du Bahamian Goat ?
Le Bahamian Goat se situe entre 250 000 et 350 000 sur l'échelle de Scoville. Certains rares spécimens peuvent atteindre jusqu'à 600 000 unités, ce qui en fait un piment à la force similaire à un Habanero Chocolat.
 
A quoi ressemble le Bahamian Goat?
En règle générale, le Bahamian Goat mesure de 4 à 6 centièmètres de largeur et 4 à 5,5 centimètres de longueur. Les phénotypes les plus communs sont de forme légèrement écrasée comme le Scotch Bonnet et deviennent de couleur pêche brillante à mâturité. Sur certains fruits il est même possible d'apercevoir des petites queues mais ils peuvent également être tout simplement bulbeux . En raison de leur couleur et de leur rondeur, certaines personnes y voient une forme de citrouille miniature. Les plants de Bahamian Goat sont extrêmement prolifiques et surprendront sans aucun doute les cultivateurs amateurs par leur grande générosité.
 
D'où vient son nom?
L'odeur de ces piments lorsqu'ils sont ouverts ressemblent étrangement a celui d'une chèvre. D'autres encore disent que cela est dû au fait que les piments chèvre poussent généralement aux Bahamas autour des zones où les chèvres se nourrissent.