Le KS Lemon StarrBurst est un des piments les plus recherchés à l'heure actuelle par les amateurs de capsaïcine ! C'est un magnifique hybride créé par le célèbre KhangStarr en croisant un MOA Scotch Bonnet  avec un Bahamian Goat.
 
 
Le croisement provient de variétés que Khang a cultivées de manière sélective pendant quatre ans. Khang à été très méticuleux lors de la sélection des candidats pour ce nouvel hybride, ils doivent répondre à des normes de taille, de couleur et de formes. Une fois l'étape de sélection franchie avec succès, Khang a cultivé de nombreuses plantes en intérieur, en hydroponie, pour accélérer les générations. Cette variété est actuellement au stade F4 et est absolument remarquable. Il a la forme d'un OVNI et a la couleur d'un citron. Le goût est décrit comme fruité, légèrement sucré avec une saveur d'agrumes, et la chaleur est comparable à celle d'une Bahamian Goat (≃ 300 000 sur l'échelle de Scoville).
 
Le KS Lemon StarrBurst est un piment qui reste difficile à se procurer. En effet, son créateur avait comme souhait que sa variété ne soit pas commercialisée. Afin de respecter son vœux !