Le premier piment extrême créé à l'île de la Réunion

Laissant fréquemment les laves ardentes dévaler ses pentes aux reliefs vertigineux, 
le Piton de la Fournaise culminant à 2632m demeure l’un des volcans les plus actifs au monde. 
Situé au beau milieu de l’Océan Indien, un petit caillou nommé l’île de la Réunion abrite une terre volcanique riche en minéraux donnant vie et fertilité à bons nombres d’espèces végétales. 

C’est sous ce climat tropical propice au bon développement des piments qu’est né le premier croisement entre un Ghost Pepper, l'un des piments les plus forts du monde et un 7 Pot Brain Strain, un parent de choix qui lui confère cet aspect rugueux caractéristique. Il aura fallu près de trois ans de développement afin de stabiliser La Fournaise par la reproduction des meilleures phénotypes et ainsi lui donner cette silhouette si singulière. 
 

Vous serez surpris par l’aspect que prendra cette belle plante lorsqu’elle commencera à fleurir !

Les fruits présenterons tout d’abord un aspect verdâtre faisant penser à une nature vierge à ses débuts, pour ensuite prendre un ton jaune qui amorcera une transformation vers un rouge rappelant la lave incandescente. 
Et à mesure que le temps passera vous verrez la peau de La Fournaise prendre une forme qui évoquera sans conteste de la lave en fusion refroidissant au contact de l’air, sur le point de muter en une roche volcanique solide et plissée.
 
Le patrimoine génétique diversifié de cette nouvelle variété lui assure une croissance vigoureuse et des rendements abondants quand elle est cultivée dans les conditions idéales. C'est aussi une variété particulièrement résistante aux maladies.
 
Quelle est sa force ?
 
La Fournaise est un piment extrême. Son classement sur l'échelle de Scoville n'est pas encore connu en l'absence de test de laboratoire (pour le moment), mais vous pouvez nous croire...elle dépasse incontestablement la barre du million ! 
La saveur de La Fournaise ressemble à celle d'un Bhut Jolokia, mais avec un arôme plus fruité qui envahira votre palais. Son "heat " est à retardement, alors ne vous étonnez pas de ne rien ressentir durant les 3 premières secondes...
 
 
 
Cet hybride est actuellement au stade F3 (troisième génération).