Un arôme d'agrumes surprenant !

Si vous aimez les arômes d'agrumes et les saveurs épicées, le Lemon Drop est un piment que vous devez connaître. Bien qu’il soit difficile à trouver, ce piment (également connue sous le nom de Ají Limon) gagne en popularité, à la fois pour la consommation et comme piment ornemental en raison de sa couleur "jaune fluo" une fois arrivé à maturité. 
Le Lemon Drop est un piment moyennement fort et très productif, ce qui en fait, avec son goût citronné, un piment parfait pour les sauces pimentés et pâtes de piment moulues. Dans son pays d'origine, le Pérou, il est courament utilisé comme assaisonnement acidulé pour les repas et les collations.

Le Lemon Drop a t-il réellement un goût de citron ?
Il a un goût prononcé d’agrumes et, pour certains, très semblable au citron. Mais en fonction de vos papilles gustatives, du sol, de la température les piments et de leur maturité, les goûts varient d'un piment à l'autre. Parfois, peu avoir un goût plus fruité, d’autres fois, il peu avoir un goût un peu plus citronné.

Comment peut-on utiliser ce piment ?
Le goût fruité de ce piment ouvre beaucoup de portes culinaires. Les sauces salsas à base de fruits et les sauces piquantes seront les meilleurs moyens d'utiliser son potentiel. 
Le goût d'agrumes frais convient parfaitement aux plats de poisson et de poulet et la poudre de Lemon Drop peut ajouter de la saveur et de la chaleur à tous vos plats !